魚屋直営店だから出来る品質と価格

福岡市内でも1・2を争う若者が集う街「大名」

その大名で、大人でも楽しめる店の一つが「ふじけん 大名店」だ。

鮮魚店が直営店だけに、ネタケースには見るからに新鮮で色鮮やかな魚介類が輝くように並んでいる。

店内に生簀も設置してありプロの目利きで厳選された鮮度抜群の魚介類を楽しめる。

大名フジケン
画像出典元
食べログ

 

旬の魚介類をまずは刺身で頂きたいが種類の豊富さに目移りしがち。盛り合わせが1300円〜と劇的に安い価格設定なので、迷ったら盛り合わせを注文するのが正解である。

先述通り、鮮魚店直営なので、魚料理づくしと思いがちだが、サラダや野菜を使った1品料理や肉料理と意外にバラエティーに富んだメニュー構成だ。

居酒屋とは言ったものの、腕の良い料理人とイヤらしくなくチラチラ見え隠れする拘りが、客の満足度を上げている。

どの料理を食べても美味しいイメージしかない同店の料理だが、是非食べて欲しいのが旬の魚の煮付け。

恐らく醤油も厳選されており、ほのかに甘みのある上質な九州醤油を使用(あくまで勝手な推測)した優しい味わいは、福岡ならではの煮付け。

その他の調味料も、こだわりのものが使用されていると思われる(これも勝手な推測)

〆は魚の旨味たっぷりのあら汁と、じゃこ飯が鉄板(個人的に)だが、茶漬けや手巻き寿司など一度行っただけでは味わい尽くせないメニューの豊富さが、嬉しくも悩ましくもある。

ドリンクメニューも豊富過ぎてビビる

料理メニューの豊富さに合わせてか、ドリンクメニューの数も圧巻。

ビールはもちろん、地元福岡の銘酒や各名産地の清酒、梅酒も数種類取り揃えがありカクテルも豊富。

焼酎も拘りを感じさせる物が数多くあり、魚料理をベースに気分で色々なものをチョイスして組み合わせ出来るのが有り難い。

店内は広々としており、座敷・テーブルとカウンター席もあり、デートや家族連れでも楽しめる。

飲み放題付きコース(4500円)もあるので、宴会でも利用できそうだ。

上質の食材や料理、豊富なメニューに、広くて飾りすぎない雰囲気の店内はシーンや年齢層を選ばず利用できる、何気なくハイレベルな店である。

お店の場所

「ふじけん 大名店」

住所 : 福岡市中央区大名1丁目10-22 マーヴェラス大名 1階(西鉄福岡駅より徒歩10分、地下赤坂駅より徒歩10分)

電話 : 092-732-8007

営業時間 : 18:00〜1:00(LO 0:30)

定休日 : 不定休