「GARAM(ガラム)」
福岡人気スパイスカレーGARAM(ガラム)
日赤通り終点の裏路地にある、福岡最高峰と福岡人気スパイスカレーGARAM(ガラム)名高いスパイスカレーの名店「GARAM(ガラム)」
行列の絶えない人気スパイスカレー店。
店主の宮崎貴浩氏は、東京の有名スパイスカレー店で修業した後、2017年に福岡でGARAMをオープンしました。
GARAMのカレーは、3種類のオリジナルブレンドスパイスを使い、じっくりと煮込んで作られています。
ベースとなる「GARAMカレー」は、甘さ・辛さ・酸味のバランスが絶妙で、奥深い味わいが特徴です。
キーマカレーは、粗めに挽いたお肉の旨味が凝縮された、食べ応えのある一品です。
ポークビンダルは、りんご酢にマリネした豚肉に、スパイスを効かせた、さっぱりとした味わいです。
どのカレーも、スパイスの香りと旨味がしっかりと感じられる、本格的な味わいです。
また、ランチタイムには、ライスの大盛り・お替わりが無料なのも嬉しいポイントです。
GARAMは、福岡を代表する人気スパイスカレー店
メニューは、チキンカレー 850円・キーマカレー 900円・ガラムカレー(激辛) 900円・エビカレー 1050円の4種類のみで、マッシュポテトや玉ねぎのアチャール(インドの漬け物)が追加出来る仕組み。プラス100円で大盛りも可能。
メニュー名になっている「ガラムカレー」
店名がそのままメニュー名になっている「ガラムカレー」を食べていただきたい。
メニューに記載されている「激辛」に若干怯んでしまうが、痛辛くてヒーヒー言ってしまう様なものではなく、じりじりと滲みだす汗が心地よいスパイシー加減。
何種類のスパイスが配合されているのかはわからないが、非常に奥行きのある旨味があり、スプーンが止まらなくなるパラダイスな銀河。
具の手羽元はスプーンで綺麗に食べれる程しっかり煮込んであり、ルーとの相性が抜群で、手羽元の追加が出来ると嬉しいのだが、そういうシステムはなさそうなので若干寂しいところである。
奥行き深くバランスのとれたスパイシーな味わいで、さらりぺろりと食べれてしまうので、ライスは大盛りにしておくのが最善策かと思われる。
マッシュポテト
ガラムカレーは、追加せずとも最初からマッシュポテトが添えてあるのが嬉しい。
ぱっと見は何の変哲もないマッシュポテトだが、クミンシード(香りがアレな、スパイス界のスター選手)が使われており、バターの風味とコクとクミンシードの香りがベストマッチで、粋な味わいである。
ルーと絡めてマッシュポテト。ルーとライスとマッシュポテト。とにかく好みなマッシュポテト。ガラムカレーには最初から付いてはいるものの、さらに追加で頼みたくなる名脇役なマッシュポテトである。
GARAM(ガラム)基本情報
店名 GARAM(ガラム)
住所 福岡市中央区高砂1丁目7ー4(地下鉄渡辺通駅から徒歩6分)
営業時間 12時~15時 18時~
店休日:日曜日・水曜日