【2024年】都ホテル博多『スウィートストロベリー アフタヌーンティー』開催！いちご尽くしのアフタヌーンティー

スウィートストロベリー アフタヌーンティー2024 都ホテル博多

今年も都ホテル博多にてストロベリーアフタヌーンティーが開催されます。苺のモンブラン、苺のロールケーキ、ストロベリーショコラなど、いちごたっぷりのスイーツに加え、サーモントラウトと苺のクレープ、苺が乗ったベリー色のパストラミサンドなどセイボリーに至るまで、スウィートないちご尽くしのアフタヌーンティーの登場です。

【スイーツ】
◆ レクタングルベリー：アーモンドの生地の上にプラリネクリーム、そして苺をぎゅっと乗せました。

◆ 苺と桜のグラス：ほんのり桜が香るシロップと苺でジュレをつくりました。苺のピューレがアクセント。

◆ 苺のモンブランタルト：キュートなピンクのモンブラン。苺を入れて焼き上げたダマンドタルトに、苺とフランボワーズのジュレ、サワークリーム、苺のクリームを重ねました。

◆ 苺のヴィジタンディーヌ：苺パウダーを練りこんだ生地に、紅茶のリキュールで香りづけをした苺のコンフィチュールを乗せて焼き上げました。

◆ ストロベリーブランマンジェ：甘いミルクのブランマンジェに、甘酸っぱい苺ソースを合わせました。ピンクのチョコレートをそっと添えて。

◆ 苺のロールケーキ：ほんのり苺が香るロール生地にさっぱりとしたクリームを合わせました。センターには苺のソース、トッピングにもフレッシュな苺を。

◆ ストロベリーショコラ：苺のガナッシュショコラをカップに絞りました。ビターなドリンクとよく合う一品です。

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【別添えの一品】
◆ フレッシュいちごの食べくらべ：種類の異なる苺2種。その日の種類はスタッフにお尋ねくださいませ。

【セイボリー】
■ パストラミサンド：ラズベリー風味のブレッドでパストラミ、トマト、ポテトサラダ、レタスを挟み、苺をトッピングしました。

■ サーモントラウトと苺のクレープ：九州産小麦を使って一枚一枚焼き上げたクレープで、アボカドワカモレと苺とサーモントラウトを巻いた華やかなクレープ。

■ エビとほうれん草のグラタン： エビと旬のほうれん草を使ったミニマカロニグラタンです。
フリーフロードリンク

アフタヌーンティーにはドリンクのフリーフローがセットになっております。コーヒーやKUSMI TEAなど、さまざまな種類のドリンクをお楽しみいただけます。

ます。

スウィートストロベリーアフタヌーンティー開催概要