宮崎展2023 博多大丸福岡で開催チキン南蛮、宮崎餃子焼酎リレー

宮崎展博多大丸で開催

食の宝庫九州宮崎の宮崎展が、博多大丸福岡で開催
チキン南蛮発祥の地宮崎、餃子日本一宮崎
焼酎生産量日本一を誇る宮崎県から、美味しいものが集結する

熱いぜ宮崎展2023グルメ

宮崎展グルメ
発見グルメ
平塚キャビア

日南食堂

都農ワイン

桑水流畜産

ひむか本サバ

延岡グルメ

▽チキン南蛮

宮崎チキン南蛮は、鶏のむね肉を揚げた後に甘酢に漬け、タルタルソースをかけて食べる宮崎県のご当地料理です。

宮崎チキン南蛮の特徴は、以下のとおりです。

鶏肉はむね肉を使う。
甘酢は、酢、砂糖、醤油、みりんなどをブレンドしたもの。
タルタルソースは、卵、マヨネーズ、玉ねぎ、きゅうりなどを混ぜたもの。
宮崎チキン南蛮の発祥は、昭和30年代の宮崎県延岡市の洋食店「ロンドン」です。当時、同店の賄い料理として作られていたものが、後にメニュー化され、宮崎県内の洋食店で広まっていきました。

▽都城メンチカツ
都城メンチカツは、宮崎県都城市のご当地グルメです。豚肉と野菜をたっぷり使った、ボリューム満点のメンチカツです。

▽宮崎餃子
全国の餃子販売額で2年連続1位を獲得しており、宮崎県民のソウルフードとして親しまれています。

宮崎餃子の特徴は、以下のとおりです。

皮が薄くてモチモチしている。
餡は、キャベツ、豚肉、ニラ、ニンニクなどをたっぷり使っている。
味付けは、醤油、砂糖、ニンニクなどがきいている。

▽宮崎焼酎リレー

宮崎県は、米焼酎、麦焼酎、芋焼酎の3つの原料焼酎の生産量が全国トップクラスであり、多様な焼酎が製造されています。

宮崎焼酎の特徴は、以下のとおりです。

原料にこだわった焼酎が多い。
個性的な味わいの焼酎が多い。
手作りにこだわった蔵元が多い。
宮崎焼酎は、宮崎県内では定番のお酒であり、多くの飲食店で提供されています。また、お土産としても人気