2024年8月19日（月）、福岡市西区姪浜に新たなクラフトビール醸造所「Meinohama Brewery」が開業しました。株式会社サワライズが手がけるこのブルワリーは、地元の素材をふんだんに使用した本格的なアメリカンスタイルのクラフトビールを提供します。薪火グリル料理を楽しめるレストラン「kubelto」に併設されており、ガラス越しに醸造の様子を間近で見ることができるのも魅力の一つです。また、ロゴには姪浜の伝説「龍王兎伝説」のウサギがあしらわれており、地域の皆様に愛されるブルワリーを目指しています。この記事では、Meinohama Breweryの魅力と提供されるビールの種類、特別プランやビアテラスの情報を詳しくご紹介します。
※この記事はプロモーションを含みます。
地元姪浜の活性化を目指す株式会社サワライズの新たな挑戦
株式会社サワライズ（本社：福岡県福岡市西区、代表取締役：柴田 耕治）は、2024年4月より福岡市西区姪浜駅南に新たなクラフトビール醸造所「Meinohama Brewery（メイノハマ ブルワリー）」を開業しました。サワライズは地元姪浜での街づくりやものづくりに力を入れており、今回のブルワリー開業もその一環として行われました。
500L発酵タンク3基を備えたレストラン併設のクラフトビール醸造所
「Meinohama Brewery」は、『クラフト＆ローカル』をテーマに掲げ、地元の素材を使用した薪火グリル料理を提供するレストラン「kubelto」に併設されています。ガラス張りの窓からは醸造の様子を楽しむことができ、クラフトビールの魅力を身近に感じることができます。
本場アメリカンスタイルのクラフトビール
「Meinohama Brewery」では、アメリカ西海岸仕込みのレシピを使用し、ジューシーでホップな味わいのクラフトビールを醸造します。地元姪浜の軟水を活かし、フルーツやハーブを加えることでコクがありつつも爽やかなビールを提供。季節に応じたアレンジも行い、多様なビールを楽しむことができます。
姪浜の伝説「龍王兎伝説」をモチーフにしたロゴ
「Meinohama Brewery」のロゴは、姪浜に古くから伝わる「龍王兎伝説」のウサギをモチーフにしています。このロゴには、地域の人々に愛され続けるブルワリーを目指す思いが込められています。
3種の個性あふれるクラフトビール
開業時に提供されるビールは、IPA、ホワイトエール、アンバーの3種類。それぞれがフルーツやハーブを取り入れた独特の味わいを持ち、地元の食材との相性も抜群です。
- IPA（アイピーエー）: アプリコット、オレンジ、グレープフルーツの香りが特徴的なビール。
- White ale（ホワイトエール）: オレンジとコリアンダーを使った伝統的なホワイトエール。
- Amber（アンバー）: キャラメルモルトの風味が楽しめる琥珀色のビール。
特別プラン・試飲フェアのご案内
ブルワリー開業を記念して、レストラン「kubelto」では特別プランや試飲フェアを実施します。8月19日～21日のディナータイムには、お好きなビール1杯を試飲いただけるキャンペーンも開催予定です。
ビアテラスでもクラフトビールを楽しめる
MEINOHAMA STEPS屋上テラスでは、糸島豚やはかた地鶏などの地元食材を使ったBBQを、クラフトビールやその他のドリンクとともに楽しむことができます。
店舗概要とアクセス
施設名: Meinohama Brewery（メイノハマ ブルワリー）
住所: 福岡市西区姪浜駅南1丁目10番20号 MEINOHAMA STEPS1F
公式Instagramアカウント: @meinohama_brewery
クラフトビール提供店舗: kubelto（クベルト）、stong coffe lab（ストングコーヒーラボ）
提供期間
| 期間 | 内容 |
|---|---|
| 8月19日～21日 | お好きなビール1杯を試飲いただけるキャンペーン（ディナータイム） |
| 8月19日～10月31日 | クラフトビール3種飲み比べ＆糸島等地元食材薪火料理特別プラン |
株式会社サワライズの概要
設立: 1914年12月1日
代表取締役: 柴田 耕治
本社所在地: 福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18
従業員数: 614名（2024年6月26日現在） グループ会社・法人合計 755名
事業内容: 不動産開発事業、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、サロン事業、インテリア事業、飲食事業、他
公式WEBサイト: サワライズ公式サイト