2023年、お正月に年始限定のおせちビュッフェやバイキングが毎年人気です。
有名ホテルでお雑煮や、数の子、黒豆など､厳選した縁起物の食材を使った正月料理を食べることができます。
おせち料理を存分に召し上がりたい方、手軽におせち料理を味わいたい方などにはもってこいのイベントを紹介していきます。
ホテル日航福岡
カフェレストラン セリーナ
ニューイヤーディナービュッフェ
今年もニューイヤーランチビュッフェを元旦から開催。お正月料理をはじめ、ライブキッチンからは出来立てのお料理をご提供。その他、自社農園で育てられた彩り豊かなお野菜を使用した料理や、ホテルメイドスイーツなどが食べ放題。1年の始まりを是非セリーナでお過ごしください。
引用元: カフェレストランセリーナ
カフェレストランセリーナ
【メニュー】
ホテルシェフのパフォーマンスを目の前で ライブキッチン
ライブキッチン
セリーナ自慢の鉄板焼きコーナー。
プロだからできる絶妙な焼き加減のグリルメニューです。
お熱いうちに！
海老とブロッコリーのリゾット（正月 サイコロステーキ）
パンケーキ 星のファームのブルーベリーソース
【冷製料理】
生ハムとうきは産の柿
チキンコンフィと色大根 レモン＆ジンジャーソース
炙りしめ鯖のグレープフルーツマリネ
蕪のブランマンジェ 春菊のピューレ
白身魚のエスカベッシュ
白菜と白葱と宗像めぐみ卵のフリッタータ
タコとモッツアレラチーズのカプレーゼ
サラダバー
【温製料理】
ポークロースト 柚子胡椒風味
ポークとキャベツの煮込み
チキンのハニーマスタード香草パン粉焼き
チキンと糸島農園野菜のポテト
白身魚と筍のナージュ
ブリの塩麹竜田揚げ
鮭とほうれん草のグラタン
農園冬瓜と枝豆のとろとろ煮
冬の蒸し野菜 3種のソース
人参のポタージュ
白菜と県産茸の中華風スープ
本日のロングパスタ
本日のショートパスタ
ホテルカレー
本日のピラフ
点心
【キッズ料理】
フライドポテト、コロッケ等 3品
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
ご利用期間
2023/01/01(日)～2023/01/03(火)
ご利用時間
11：30〜15：00（オーダーストップ14：30）
料金
大人 3,900円
小学生 1,800円
幼児〈4～6歳〉 600円
ご予約はこちら
鉄板焼 銀杏
フカヒレの鉄板焼や甘鯛、九州の誇る佐賀牛がお愉しみいただける三箇日限定ランチコースをご準備いたしました。新春のお慶びとともに是非ご賞味ください。
引用元: 鉄板焼 銀杏
出典
鉄板焼 銀杏
メニュー
◎先付
◎新春のオードブル
◎酢蓮根とフカヒレの鉄板焼
◎玄海産甘鯛・帆立貝柱・アオリイカのポワレ
和風紫蘇バターソース
◎旬の焼野菜
◎佐賀牛サーロイン 又は フィレ（80ｇ）
◎銀杏サラダ 自家製ドレッシング
◎ガーリックライス または 白御飯 椀物 香の物
◎デザート
◎コーヒーご利用期間
2023/01/01(日)～2023/01/03(火)
ご利用時間
ランチ 11：30～15：00
（オーダーストップ 14：30）
料金
お一人様 18,000円
ご予約はこちら中国料理 鴻臚
通常のランチ、ディナーコースを休止しランチタイム、ディナータイムのコースを統一。お正月らしいお祝い料理を中心に1月1日〜3日限定で提供致します。
出典
中国料理「鴻臚」
福禄 10,000円
祝い前菜盛り合わせ干し貝柱入りフカヒレスープ
蒸し点心二種盛り
蟹爪の揚げ物 芙蓉あんかけ
海老のマンゴーマヨネーズオーブン焼き
牛ロースのバーベキューソース炒め
五目チャーハン
旬果実入り杏仁豆腐梅蘭 15,000円
祝い前菜盛り合わせ
蟹肉入り翡翠フカヒレスープ北京ダックロール
蟹卵の焼売ロブスターと鴻臚オリジナルXO醬の炒め金目鯛のガーリック蒸し ナンプラー仕立て
牛ホホ肉の赤米煮込み 温野菜添え
五目まぜ焼そばデザート盛り吉祥 20,000円
新年を彩る前菜の盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み
北京ダック カービングサービス
鮑と黄ニラの強火炒め
ハタの葱生姜蒸し フィッシュソース
佐賀牛の黒胡椒炒め
干し貝柱のスープ炒飯
ツバメの巣入りココナッツミルク・中華菓子海宝 38,500円
海の幸入り前菜の盛り合わせ
フカヒレ（気仙沼産）の姿煮
活き鮑（玄界灘産）のやわらか煮込み
本日の活海鮮と黄ニラの炒め
本日の活魚
(お好みの味付けで調理致します)
イセエビのチリソース煮込み
干し貝柱入りあんかけ炒飯
海燕の巣入りココナッツミルク 中国菓子ご利用期間
2023/01/01(日)～2023/01/03(火)
【お二人様より】
ご利用時間
ランチ
11：30～15：00（オーダーストップ 14：30）
ディナー
17：00～21：30（オーダーストップ 20：30）
※1月1日のみ昼食は12：00～14：30となりますご予約
TEL 092-482-1164
お問い合わせはこちらウォーターマークホテル長崎（ハウステンボス直営店）
今年一年の締めくくりと新しい年のお祝いにふさわしい、豪華メニューを集めた年末年始ディナービュッフェ。
長崎和牛にホタテやアワビなどこだわりの食材を使用したお料理と、パティシエ特製のデザートを満喫。
1日ごとに一部メニューが入れ替わる4日間限定のスペシャルディナーを、ご家族やカップル、ご友人など大切な方とお楽しみください。
出典
ウォーターマークホテル長崎
〈メニュー（抜粋）〉
・若鶏の特製照り焼き風蜜柑ロースト
・鴨胸肉のスパイス焼きネギ生姜塩タレ
・豚肉と林檎の黒ビール煮
・冬野菜とビーフのボルシチ
・ホタテ貝のポワレ グレープフルーツ風味
・ブリのカルパチョ柑橘風味
・サーモンと茸のパイ包み焼き
・鱈白子煮
・穴子寿司
・長崎皿うどん
・ホテル特製デザートなど、全40種類以上
ーライブキッチンー
・長崎産海の幸のグリル
（新鮮な食材を使用するため、内容は当日のお楽しみ！）
・佐世保名物レモンステーキ
・平戸ジビエ しし鍋料金
大人5,000円／
小人（4歳～小学生）2,500円（税込）
※全国旅行支援で配布される「地域クーポン」はディナーでご利用いただけます。
（2食付きプランにはご利用いただけません）
期間
2022年12月26日（月）～2023年2月24日（金）
※12/30～1/2は年末年始ディナービュッフェのご提供となります。
時間
1部17:00～18:30
2部19:00～20:30スリユン ヒルトン沖縄北谷リゾート
年末年始 ランチビュッフェ
祝い海鮮生ちらし寿司、揚げたて天婦羅コーナー、じっくり丁寧に仕上げたローストビーフなど、華やかな年明けを迎える豪華メニュー含む、60種類以上のバラエティー豊かな料理がビュッフェに並びます。
元日のランチ・ディナーでは、おせち料理もお楽しみいただけるほか、期間中のディナータイムには、海老の姿焼き、帆立などの海鮮浜焼きコーナーも登場します。
ご家族、ご友人と思い出に残る2023年の幕開けを「スリユン」にてお過ごしください。引用元: スリユン ヒルトン沖縄北谷リゾート
■メニュー例
祝い海鮮生ちらし寿司
揚げたて天婦羅
ローストビーフ
海鮮浜焼き（ディナータイムのみ） など
出典
スリユン ヒルトン沖縄北谷リゾート
期間
2022年12月31日（土）～2023年1月2日（月）
時間
ランチ 11:30～15:30（L.O. 15:30）
ディナー 17:30～22:00（L.O. 21:30）
※90分制でのご案内になります。
料金
ランチ 大人 4,800円 お子様 2,400円（6～12歳の小学生）
ディナー 大人 5,800円 お子様 3,000円（6～12歳の小学生）
※未就学児は無料
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
場所
ビュッフェレストラン「スリユン」（3階）
ヒルトン沖縄北谷リゾート公式サイトはこちらシェラトン沖縄サンマリーナリゾート
2022～2023ニューイヤープレミアムブッフェ
シェラトンシェフのアイデアやテクニックで今までにない新しい沖縄料理の世界をお届けします。
亜熱帯気候の沖縄ならではのゆっくり移ろう四季による山海の恵み、旬の新鮮食材を活かしたお料理をご堪能ください。
多彩なお料理をフルブッフェでお楽しみいただけます。
出典
シェラトン沖縄サンマリーナリゾート
開催期間
12月31日 ~ 2023年1月2日
ご予約・詳細はこちら関連
