博多華丸大吉さんも絶賛する福岡県産ブランド牛[赤崎牛]「炭焼きダイニング ブーケ」

福岡市中央区六本松の大きな通りから3分ほど歩き裏通りに入ると結構沢山の飲食店がある

地元の人しか知らない穴場スポットとも言うべき存在

その中にリーズナブルで美味いお肉とワインが堪能できるお店がここである。

 

その赤崎牛を絶妙な火加減で仕上げた炭火焼を始め

カジュアルな価格帯の欧風料理が数多く並ぶビストロ「炭火焼きダイニング  ブーケ」

ソムリエの資格を持つオーナーが厳選したワインをお楽しいいただけるビストロです。こだわりの“赤崎牛”は、品評会で金賞を受賞するほどの高品質なブランド牛。脂身が少なく、その赤身肉は甘みと旨みがぎゅっと詰まったヘルシーな牛肉です。その牛肉を当店では、炭火でじっくりと焼き上げてご提供 出典元食べログ

季節の食材を使った前菜と白ワインを堪能しつつ

甘み・香りが強く、赤味の旨味が上質な赤崎牛の炭火焼と

ソムリエの資格を持つオーナーシェフが厳選した赤ワインで流しこむ。

気さくな雰囲気のオーナーシェフと、カジュアルで温かみのある店内が

肩肘を張らずにワインと料理を楽しませてくれる。

 

お店一押しの「赤崎牛の炭火焼」をはじめ

ビストロ定番の「お肉のテリーヌ」や「ベーコンと季節野菜のキッシュ」

「タルトフランベ」等のフランス郷土料理に加え

ワインに合うおつまみ (350円~) も用意されているので

酒精メインでも楽しめる。

 

ワインのラインナップは主に、フランス・イタリア産が中心に、ブルガリアやルーマニアなど

日本ではまだ馴染みの薄い生産国のものも揃い、ワイン好きの好奇心を飽きさせない。

オーナーシェフがテイスティングしたものだけをオンメニューしている為

おのずと料理との相性は間違いないものばかり。

 

博多華丸大吉さんも絶賛

価格はバイザグラスで500円から、ボトルで2800円からと

ビストロならではのリーズナブルな価格帯だ。

 

フレンチやワインに限らず、旬の食材を使ったパスタや

ココット飯(洋風炊きこみ御飯)などの「御飯系」、

ビール・ウィスキー・焼酎・日本酒・カクテル・ソフトドリンク等

メニューの豊富さが、お酒が苦手な人にも嬉しい。

お店の雰囲気

小窓から覗く店内は、白を基調とした清潔感と温もりのある落ち着いた雰囲気で

壁のポップで優しい絵画や、ポイントで配われたレンガ調の装飾が

女子会やデートでの利用を連想させる。

カウンター席もあり、1人飲みで棚に並ぶ酒瓶を眺めながら

おすすめのワインやカクテルを堪能するのも一興。

 

シニア層の常連客も少なくないのは、味や品質だけでなく

柔和でフランクなサービスも理由の一つと考えられる。

 

座席数は20席前後の為、大宴会向きではないが

アラカルトの他に、コース料理(飲み放題付き )もあるので

女子会・デート・小宴会等、幅広いシーンでの利用が可能。

貸し切りは応相談との事。

 

「炭焼きダイニング ブーケ」

住所 : 福岡県福岡市中央区六本松2-5-9カーサまるます1  (六本松松駅より徒歩3分)

電話 : 092-761-0033

営業時間 : 18:00~23:00(LO 22:30)