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鹿児島の絶品食材がご当地丼ぶりに!

大丸福岡天神店では2022年4月6日(水)より『どんどん!鹿児島展』が開催されます。鹿児島の食材てんこ盛りの丼ぶりや、黒豚、黒毛和牛、黒さつま鶏、黒糖など鹿児島の「黒」を集めたグルメ、鹿児島で話題の新スイーツなどが楽しめるイベントとなっています。 9日(土)・10日(日)には同物産展で5400円以上買い物をした人を対象に、ホテルペア宿泊券などが当たるお楽しみ抽選会を実施されます。この機会に是非、鹿児島グルメを楽しんでみませんか?

大丸福岡天神
出典
大丸福岡天神

「茶ぶり」とは、餌に緑茶を混ぜて育てたぶり。余分な脂が落ちてさっぱりいただけます。鹿児島県のブリの生産地、長島町から直送されるため、鮮度抜群。
実演 TAGIRUBA 鹿児島市
名物!茶ぶり海鮮丼
(1折)税込850円

大丸福岡天神
出典
大丸福岡天神

志布志産釜揚げシラスときびなごに、相性抜群の自家製梅酢味噌を添えて。
国内では、ほぼ鹿児島を中心とした九州の海でしか獲れず、鮮度が落ちるのが非常に早いため漁獲地以外で流通することが少ない希少な『きびなご』と、黒潮が流れる豊かな漁場の鹿児島県の志布志湾で水揚げされる『シラス』をどんぶりに。
実演 TAGIRUBA 鹿児島市
鹿児島釜揚げシラスと
きびなごの2色丼
(1折)税込850円
福岡大丸天神
出典
福岡天神大丸

枕崎ぶえん鰹とは、1本釣りした鰹を船上で活き〆して急速冷凍したもの。
「枕崎鰹船人めし」は“漁師めし”を現代風にアレンジ。鮮度が自慢の「枕崎ぶえん鰹」と生産量日本一の「枕崎鰹節」を贅沢にのせ、鰹出汁をかけて味わう一品です。弾力性があり、生臭さがないさわやかな味のぶえん鰹をぜひご堪能ください。
実演 枕崎市通り会連合会 枕崎市
枕崎鰹船人(ふなど)めし
(1折)税込1,200円
どんどん鹿児島
出典
福岡天神大丸

奄美大島瀬戸内町のクロマグロを使用!
大トロ・中トロ・赤身を贅沢に盛り付けました。口のなかで甘くとろける味わいが自慢の一品。
実演 黒まぐろ専門店 黒・紋 鹿児島市
クロマグロ丼
(1折)税込1,944円
大丸福岡天神
出典
大丸福岡天神

南九州の温暖な気候と自然に育まれた小田牛。
1973年鹿児島県南さつま市に就農した、鹿児島県を代表する黒毛和牛専門の小田畜産がこだわりを持ってつくるブランド牛「小田牛」。ストレスを与えず、衛生管理が整った綺麗な環境で、精白米や大麦を使用した餌で育つ「小田牛」は、風味がよく、濃厚で細やかな味わいです。 特に柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りのサーロインは格別!
実演 小田畜産 南さつま市
サーロイン&カルビ丼
(1折)税込2,160円
福岡天神大丸
出典
福岡天神大丸

やわらかく甘みがあるかごしま黒豚!
2018年、ふるさと祭り東京 第9回どんぶり選手権で見事グランプリを獲得した一杯。特製タレでじっくり煮込んだトロトロの黒豚角煮が美味。
実演 Dining萬來 志布志市
かごしま黒豚三昧丼
(1折)税込1,404円
福岡大丸天神
出典
福岡大丸天神

臭みがなく、鶏本来のうまみとコクがあり、柔らかで自然な甘味があるシャポーン鹿児島鶏を、ゴロゴロのせたここでしか食べられない贅沢な親子丼です。
有機飼料のみで飼育し、放し飼いされる土壌は徹底的に残留農薬を除去する。長期飼育で熟成された旨味。徹底した品質管理ゆえ、大量生産はできず、「幻の鶏」と言われています。
実演 桜島灰干し家 鹿児島市
桜島灰干し×シャポーン
鹿児島鶏の熟成親子丼
(1折)税込1,350円
福岡天神大丸
出典
福岡大丸天神

特製の濃厚タレは焼くほどに立ち込める芳醇な香りと、照りで食欲を刺激します。
鰻は大隅半島、大崎のシラス台地の麓から溢れる水で育った鰻。鰻自体の旨味がジューシー!
実演 うなぎ専門店 万のせ 南さつま市
満ぷくうなぎ丼
(1折)税込2,100円
福岡天神大丸
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福岡大丸天神

さつまの黒のうまかもん

2017年、2019年、鹿児島ラーメン王決定戦の王者が登場!
豚骨ベースのスープに、黒豚しゃぶ肉、黒豚ミンチをはじめ、TAKETORAのトッピングを全部のせた豪快な一杯。
実演 TAKETORA 指宿市
鹿児島ラーメン王の
催事限定 全部のせスペシャル
(1杯)税込1,280円

福岡大丸天神
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福岡大丸天神

職人が丁寧焼き上げ、黒さつま鶏の旨味をギュッと閉じ込めた一品。
実演 鶏専門桜島や 鹿児島市
黒さつま鶏炭火焼き
(100g)[各日20点限り]
税込1,080円
福岡天神大丸
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福岡大丸天神

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今、鹿児島で話題のスイーツが登場!

軽羹元祖 明石屋
Ⓐ軽羹(5枚入り)税込972円 Ⓑ軽羹饅頭(1個)税込162円 Ⓒ春駒(1本)税込162円

福岡大丸天神
出典
福岡大丸天神

口当たりなめらかなベイクドチーズケーキをブラックペッパーがきいた全粒粉サブレでサンドしました。
アンドサンド
(3個入り)税込1,199円
(6個入り)税込2,398円
福岡大丸天神
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福岡大丸天神

どんどん!鹿児島 開催期間

2022年4月6日(水)〜4月11日(月)
午前10時〜午後7時
※最終日は午後5時閉場
大丸福岡天神店 本館8階催場
どんどん!鹿児島 公式サイトはこちら

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