2018年6月に大丸福岡天神店でスタートした、九州中に溢れる「モノ」「コト」を発掘・発信することで九州全体の活性化を目指すプロジェクト「九州深発見」。
今だけ！ココだけ！
九州コラボ限定スイーツ＆グルメが大集合！
＼福岡県民のオアシス…⁉／
能古島（のこのしま）の知られざる素材を使用したスイーツが盛り沢山！そのほか70周年記念の新商品や限定コラボ商品、糸島スイーツまで！
大丸福岡天神
九州深発見 能古島柑橘農家×スイーツの限定コラボ
なんと、能古島には「国産のブラッドオレンジ」を育てる農家さんがいるんです！ブラッドオレンジは海外産が多いイメージがありますが、能古島という島特有の温暖な気候の影響もあり実は能古島で育っています。
大丸福岡天神
久保田農園さんは能古島で三代・約40年、国産のブラッドオレンジを育て続ける柑橘農家さん。ブラッドオレンジ以外にも1年間さまざまな柑橘を楽しんでいただけるように、約30種類もの柑橘を育てています。
大丸福岡天神
数ある柑橘の中でも、3月から4月にかけて旬を迎える久保田農園さんの国産ブラッドオレンジをみなさまにもお楽しみいただくべく、限定コラボケーキ・スイーツをご用意！是非ご堪能くださいね。
大丸福岡天神
ピュイダムール ノコ
1個 税込640円
パティスリー・ルイのスペシャリテ、ピュイダムールが能古島ブラッドオレンジとコラボ。
キャラメリゼしたクリームを口に入れるとブラッドオレンジの旨味が口一杯に広がります。
《パティスリー・ルイ》
4月5日（水）～4月11日（火）
本館B2 北側連絡通路
大丸福岡天神
九州深発見オリジナルチーズテリーヌサンド
1個 税込350円
各日100点限り
なめらかでリッチな口溶けの西京味噌仕立てのチーズテリーヌにブラッドオレンジを混ぜ込みサンドしました。
大丸福岡天神店初登場の和モダンチーズテリーヌ専門店です。
《チーズテリーヌ工房 YOSHIDA KITCHEN’S》
4月5日（水）～4月11日（火）
本館B2 下りエスカレーター前
ブラッドオレンジ以外にも、久保田農園さん自慢の柑橘「文旦（ぶんたん）」を使った限定スイーツもご紹介します。
大丸福岡天神
文旦をのせたあんぽーね大福
1個 税込300円
各日20点限定
爽やかな香りとシャキシャキの文旦の果肉とマスカルポーネクリームが入ったコラボ大福です。
《京都祇園 あのん》
3月29日（水）～4月11日（火）
本館B2 和菓子売場
九州深発見 能古島産はちみつ×地元パティスリーの限定コラボ
能古島には柑橘だけでなく「はちみつ」もあるんです！
能古島の山奥にある広大な果樹園に巣箱を設置して、
みつばちの行動範囲である半径2kmにすっぽりと入る能古島の島内の花々からとってきたはちみつを丁寧に手作業で製品化しています。
大丸福岡天神
その名も、能古島産はちみつ「NOCOHACHI（のこはち）」
大丸福岡天神
自然豊かな能古島では四季折々に様々な花が咲き誇ります。その季節ごとに咲く花の蜜をみつばちたちはしっかりと集め、花の香り豊かな濃厚なはちみつができあがります。そんな香り豊かな能古島産はちみつ「NOCOHACHI」と
パティスリーイチリュウが限定コラボスイーツを考案！！
大丸福岡天神
能古島ハチミツプリン
1個 税込432円
販売日によって限定数が異なります
香りゆたかな能古島産はちみつ「NOCOHACHI」を使用したなめらかプリンです。
今だけしか味わえない限定スイーツをお楽しみください♪
《パティスリーイチリュウ》
3月29日（水）～4月11日
本館B2 洋菓子売場
大丸福岡天神 アニバーサリーイヤー記念商品
大丸福岡天神店は、今年”創業70周年”を迎えます。
これまでも、これからも、この街から笑顔をお届けするために、鈴懸さんが70周年記念の新商品を開発！
大丸福岡天神
翠（すい）
1本 税込853円
各日30点限り
鹿児島県産のつくね芋を使いしっとりと蒸しあげた生地と、八女の上質な抹茶を濃く点てて作った羊羹。
《鈴懸》
3月29日（水）～4月2日（日）
本館B2 和菓子売場
2023年に”創業100周年”をむかえた、福岡県宮若市の老舗菓子店《瀬川菓子舗》と《メゾンカイザー》の人気商品がコラボ。
大丸福岡天神
瀬川菓子舗コラボの餡バターサンド
1本 税込550円
各日なくなり次第終了
筑豊の老舗「瀬川菓子舗」のこだわりの餡とアクセントに柚子、メゾンカイザーのバゲット、そしてクロワッサン用発酵バターの美味しいハーモニーをお楽しみください。
《メゾンカイザー》
3月29日（水）～4月11日（火）
本館B2 ベーカリー売場
九州深発見 まだまだ魅力満載！糸島スイーツ
海の幸・山の幸・映えスポットなどなど魅力あふれる糸島ですが、これ知ってほしい！！！糸島スイーツをご紹介♪
大丸福岡天神
紅（あまおう）・鐐（レモン）・紬（生クリーム）
各 税込600円
純（生クリーム）
税込550円
なめらかな舌触りとてんさい糖のやわらかな甘みが、ソースと調和し素材の風味を引き出します。
糸島産の牛乳（伊都物語）と卵、北海道産クリームチーズと純生クリームをふんだんに使用し、人と人との繋がりを伝えるために商品名には「糸」のつく漢字をつけ、「糸」の象徴でもある「水引」をひとつひとつ
職人の手によって結んでいます。
《ちぃず庵 糸》
3月29日（水）～4月4日（火）
本館B2 下りエスカレーター前
糸島野菜をそのまま擦り下ろした、糸島野菜を食べる生ドレッシングで人気の糸島正キの、大丸福岡天神店に新たに誕生した新店舗《ITOSHIMA MASAKI＋（イトシママサキプラス）》のとっておきスイーツ。
大丸福岡天神
金柑バター
80g 税込1,188円
125g 税込1,620円
酸味と甘味が特徴の金柑と発酵バターのマリアージュ。
パンやクラッカーに塗ってお召しあがりください。
《ITOSHIMA MASAKI＋》
本館B2 保存食品売場
九州深発見 九州コラボスイーツ&グルメ 開催概要
2023年3月29日（水）～4月11日（火）
本館B2東館エルガーラ
大丸福岡天神